01-01-2019 Просто Рецепт Торт «Рождественское полено» ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Торт «Рождественское полено» с фото Ингридиенты 103Для тестаяйца куриные5 шт.мука120 гсахар150 гкакао25 гразрыхлитель5 гванилинпо вкусуДля кремамолоко сгущенное вареное1 банкасливочное масло200 гкакао-порошок1 ст. л.Дополнительные ингредиентыбананы2 шт.какао-порошок1 ч. л.сахарная пудра1 ч. л.сахарный сироп100 мл Пошаговый способ приготовления Подготовить продукты для изготовления бисквита. Сухие компоненты (мука, разрыхлитель, какао-порошок) соединить и просеять через сито. Яйца взбить с сахаром до увеличения массы и растворения сахара. Соединить взбитые яйца и сухую смесь. По вкусу добавить ванилин. Аккуратно перемешать составляющие снизу вверх. Замесить тесто. Противень застелить промасленной пергаментной бумагой. Выложить тесто. Разровнять его по всей поверхности. Выпекать бисквит в духовке, разогретой до 180°C 15 минут. Достать бисквит. Сверху на корж разложить чистое кухонное полотенце и вместе с бумагой и полотенцем свернуть бисквит в рулет. В таком виде дать ему полностью остыть. Для крема сгущеное молоко желательно сварить самостоятельно. Чесм дольше варится сгущенное молоко тем насыщеннее цвет и вкус. Вареное сгущенное молоко взбить. Добавить к взбитому сгущенному молоку мягкое сливочное масло и взбить до пышности. Рулет раскрутить. Освободить его от пергаментной бумаги, убрать кухонное полотенце. Пропитать бисквит любым сахарным сиропом. Выложить большую часть крема. На край выложить очищенные от кожуры бананы. 0 Свернуть бисквит в плотный рулет и завернуть в пленку, чтобы пропитался. 1 Отрезать с двух сторон небольшие кусочки. Приложить их с обоих краев рулета, имитируя сучки дерева. В оставшийся крем добавить 1 ст. л. с горкой какао- порошка. Крем взбить до однородного цвета и промазать им сформированный торт. Оставить торт до застывания крема в прохладном месте. Поверх крема с помощью вилки или деревянной шпажки нанести узор, имитирующий кору дерева. Сверху торт посыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Украсить торт по желанию. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт дрожжевой пирог с ревенем и миндальными листиками. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Bread-and-butter puddingРулет «Красный бархат»Торт «Тыквенный шифон» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт «Рождественское полено»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
