Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тыква
1 шт. - куриное филе
700 г - рис дикий и золотистый смесь
1 ½ стакана - лук белый
1 шт. - морковь
1 шт. - приправа для курицы
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - куркума
½ ч. л. - чеснок
1 ½ шт. - соль
1 щепотка - паприка красная
½ ч. л. - подсолнечное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
В тыкве среднего размера вырезать сверху крышечку.
Удалить всю середину с семенами.
Готовим смесь риса и филе курицы.
Морковку натереть на крупной терке.
Рис залить кипятком. Варить в чуть подсоленной воде 10–12 минут и откинуть на дуршлаг.
Лук мелко нарезать и обжаривать на растительном масле 5 минут.
Добавить морковь и готовить все вместе еще 10 минут.
Куриное филе нарезать некрупным кубиком и слегка обжарить на сковороде с добавлением соли и смеси перцев.
Для фарширования тыквы берем полуготовый рис, обжаренную курицу, зажарку из лука и моркови, куркуму (кари), паприку, одну головку и три зубчика чеснока (не очищаем).
0
Все смешиваем и укладываем в тыкву.
1
Целую головку чеснока кладем поверх плова, немного углубив.
2
Заворачиваем тыкву в фольгу. Укладываем на противень. Запекаем в духовом шкафу при 200°C 2 часа. Затем фольгу снимаем, увеличиваем температуру до 220°C и печем еще 30 минут.
3
Подаем на стол на красивом блюде. Приятного аппетита!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту пирог с персиками на йогурте.