23-12-2018 Просто Рецепт Плюшки с миндалем ВыпечкаБулочки Приготовление: PT1 минутуM PT1 минутуM PT1 минутуM 1 минуту Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Плюшки с миндалем с фото Ингридиенты 86мука3 ст. л.миндальные лепестки1 горстьяйца куриные1 шт.молоко2 ст. л.сливочное масло1 ч. л.сахарные кондитерские украшения1 горстьДля тестамука300 гсахар100 гяйца куриные1 шт.молоко175 млбыстродействующие сухие дрожжи7 гсоль морская¼ ч. л.Для начинкисахар100 гсливочное масло100 гминдальная мука50 гкорица молотая1 ч. л.кардамон молотый¼ ч. л.мускатный орех молотый1 щепотка Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 190°С. Приготовить тесто: в чашу комбайна всыпать дрожжи и 300 г муки, добавить яйцо, сахар, 175 мл молока, посолить и вымешать все крюком для теста на небольшой скорости. Посуду с тестом накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте. Приготовить начинку: молотый кардамон слегка растереть в ступке, всыпать корицу, мускатный орех и сахар, все перемешать и пересыпать в большую миску, добавить миндальную муку, предварительно размягченное сливочное масло и растереть все лопаткой в однородную массу. Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, раскатать тесто в пласт толщиной полсантиметра и смазать тонким слоем ореховой начинки. Сложить пласт теста пополам, нарезать небольшими полосками, свернуть каждую полоску спиралькой, затем скрутить улиткой. Выстелить противень бумагой для выпечки, смазанной оставшимся сливочным маслом, и выложить плюшки. Оставшееся яйцо развести с молоком и смазать плюшки, посыпать миндальными лепестками и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут. Готовые плюшки посыпать сахарными снежинками. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту черемуховое печенье с фундуком. Источник ВыпечкаБулочкиДругие рецепты Булочки для бургеров и капустный салатБулочки-цветочкиБулочки «Столичные» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Плюшки с миндалем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
