22-12-2018 Просто Рецепт Паста «Нори» Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Паста «Нори» с фото Ингридиенты 96Пастамука пшеничная MAKFA250 гвода100 млсоль1 ч. л.нори3 листаСоуслук-порей1 шт.тунец1 банкаоливковое масло3 ст. л.рыбный соус1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Подготовим продукты. Смешаем муку пшеничную MAKFA с солью. Для этой пасты очень важно, чтобы тесто было эластичным, соединилось с нори, поэтому я использую муку пшеничную MAKFA, со специализированной мукой результат должен быть еще лучше. Делаем углубление и наливаем воду, замешиваем тесто вилкой. Заворачиваем тесто в пленку. Раскатываем тесто тонко, посыпав стол мукой. Ширина теста приблизительно равна ширине листа нори. Нарезаем нори полосками. Чуть смачиваем листы. Раскладываем на тесто. Посыпаем мукой, чтобы последняя взяла лишнюю влагу. 0 Раскатываем тесто вместе с нори. 1 Можно поступить и по-другому: разложить нори на половине листа теста. 2 Закрыть оставшимся тестом (нори внутри). Аналогичным способом можно сделать пасту с зеленью. 3 Нарезаем пасту с нори между двумя слоями теста, скатав тесто в рулет. 4 Или нарезаем фигурно между полосками нори (нори снаружи). 5 Готовим соус. Нарезаем лук-порей. 6 Обжариваем лук на масле 5 минут. Ставим кипятиться воду. 7 Добавляем тунца. 8 К этому времени вода с солью закипела (правило 1110: 100 г пасты, 1000 мл воды и 10 г соли. За совет спасибо Олегу Огиенко). Бросаем пасту и варим 3 минуты. 9 В соус добавляем ложку рыбного соуса. Этот компонент можно и не добавлять. Тушим три минуты. 0 Выкладываем соус в блюдо. 1 Сверху — готовую пасту. Можно чуть сбрызнуть соевым соусом. 2 Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт пицца на сырном тесте с морепродуктами. Источник Другие рецепты Манник на простоквашеПирог ЗебраПирог из рыбы в мультиварке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паста «Нори»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
