22-12-2018 Просто Рецепт Лазанья с мясным фаршем и баклажанами Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Лазанья с мясным фаршем и баклажанами с фото Ингридиенты 96Пастамука для настоящих макарон МAKFA200 гяйца куриные2 шт.оливковое масло2 ст. л.сольпо вкусуОсновныебаклажаны3 шт.помидоры консервированные в собственном соку100 гмоцарелла150 гмясной фарш500 глук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикабазилик свежий4 листапрованские травыпо вкусуморковь1 шт.сельдерей50 гсольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Муку для настоящих макарон МAKFA насыпьте в чашу, добавьте соль по вкусу. Влейте немного масла, добавьте яйца и размешайте все до однородной консистенции. Полученное тесто замесите вручную в течение 5–6 минут, чтобы оно стало гладким и не липло к рукам. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 40–50 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт при помощи кухонной машины или вручную скалкой. Толщина пласта должна быть 1,5–2 мм. Нарежьте его на прямоугольные полоски длиной, соответствующей емкости для выпекания. Баклажаны нарежьте слайсами, лук, морковь и сельдерей — мелким кубиком. Обжарьте баклажаны на гриле с каждой стороны в течение пары минут. Обжарьте на оливковом масле мясной фарш с измельченными луком, морковью и сельдереем. Добавьте томаты, рубленый чеснок, базилик, соль, перец и прованские травы. Форму для выпечки смажьте маслом и сформируйте слои, выкладывая поочередно баклажаны, мясной фарш, листы лазаньи и тертую моцареллу. Каждый слой повторите трижды. Последний посыпьте тертым сыром. 0 Выпекайте лазанью при температуре 200°C в течение 25 минут. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт цветной рисовый гарнир. Источник Другие рецепты Паста феттучине с тыквой и пармезаномХачапури с брынзойПирожки с брюквой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лазанья с мясным фаршем и баклажанами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
