22-12-2018 Просто Рецепт Фузилли с рыбой и брокколи Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Фузилли с рыбой и брокколи с фото Ингридиенты 96Тестомука пшеничная MAKFA300 гяйца куриные3 шт.соль3 гОснова для пастырыба красная250 гпаста200 гсливки 10-20%100 гброкколи свежая50 глук репчатый30 голивковое масло30 гбазилик свежий1 веточкаперец черныйпо вкусусольпо вкусучеснок1 зубчик Пошаговый способ приготовления Сделаем тесто для пасты. Возьмем 300 г муки пшеничной MAKFA, соль и три яйца. Замесим тесто. Накроем тесто полотенцем и дадим ему отдохнуть 20 минут. Тесто раскатаем в пласты. Пласты разрежем на квадраты размером примерно 3х3 см. Квадраты разрежем на полоски. Из полосок сделаем пасту, воспользуясь спицей. Я спицу окунала в муку и накручивала на нее тесто. Фузилли готовы. Пасту можно варить сразу (она не раскрутится и сохранит форму), а можно высушить. Сделаем фузилли с красной рыбой (у меня нерка) и брокколи. Для нашего блюда я взяла 200 г готовой пасты. Рыбу очистим от костей и кожи, нарежем на квадраты размером примерно 1,5х1,5 см. Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на оливковом масле, добавим зубчик чеснока. Когда начинаем готовить соус для пасты, ставим на плиту кастрюлю с водой, где будем варить фузилли. 0 К луку добавим рыбу и все вместе обжарим в течение 3-х минут. Поперчим и посолим по вкусу. 1 К рыбе и луку добавим сливки. Все вместе прогреем минуты две, попробуем на соль. 2 В кипящую подсоленную воду кладем пасту (200 г). Варим ее до состояния аль-денте. 3 За минуту до готовности пасты кладем в кастрюлю брокколи, разобранную на соцветия. Отвариваем все вместе в течение минуты. Сливаем воду. 4 Готовую пасту с брокколи перемешиваем и прогреваем с соусом. Кладем свежий базилик по желанию. 5 Паста готова, приятного аппетита. К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту новогодняя утка. Источник Другие рецепты Манник на кефиреПряники на кефиреСуп с раками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фузилли с рыбой и брокколи" - наш рецепт с пошаговыми фото.
