Пряные булочки с яблоком

Пряные булочки с яблоком


Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Пряные булочки с яблоком с фото

Ингридиенты
103
Для теста
  • дрожжи сухие11 г
  • ПравильноеМолоко АО АИСФеР185 мл
  • сахар15 г
  • яйца куриные1 шт.
  • ПравильноеМасло АО АИСФеР125 г
  • пшеничная мука450 г
Для начинки
  • яблоки4 шт.
  • сахар коричневый100 г
  • ПравильноеМасло АО АИСФеР25 г
  • корица молотаяпо вкусу
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
Для крема
  • творожный сыр150 г
  • сахарная пудрапо вкусу
  • корица молотаяпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Приготовление булочек начинаем с подготовки теста. Берем 11 г сухих дрожжей и 15 г сахара. Высыпаем в глубокую миску, где потом будем месить тесто. Добавляем 60 г теплого молока, накрываем пищевой пленкой и убираем в тепло на 10 минут. 125 мл ПравильногоМасла АО АИСФЕР растапливаем со 125 г ПравильногоМолока АО АИСФеР. Снимаем с огня и добавляем 1 куриное яйцо. Перемешиваем венчиком. Далее эту молочную смесь вливаем в дрожжи. Они должны увеличиться в размере и немного пениться. Затем снова все перемешиваем. В два шага добавляем 450 г муки и замешиваем тесто. Большую миску смазываем растительным или оливковым маслом и перекладываем в нее получившийся комочек теста. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в тепло на час. Далее делаем начинку. Режем яблоки кубиком, засыпаем сахаром и пряностями: я взяла корицу и мускатный орех. 0 Растапливаем на сковороде 25 г сливочного масла. 1 Карамелизируем яблоки. 2 Спустя час достаем тесто. Оно должно сильно увеличиться в объеме. 3 Раскатываем тесто толщиной 1 см. Выкладываем равномерно яблоки и закручиваем в рулет, прижимая концы. 4 Разрезаем на ровные части и перекладываем в форму. Затем снова накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на 10 минут. После этого ставим в заранее разогретую до 180°C духовку на 25 минут до образования румяной корочки. 5 Можно уже смело подавать булочки к столу, а можно еще сделать крем: смешать 150 г творожного сыра с сахарной пудрой и корицей. Кремом покрыть горячие булочки. Получается очень вкусно! Таким же образом вы можете сделать булочки без яблок, в тесто по желанию можно добавить больше сахара (на этапе добавления муки).

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пряные булочки с яблоком" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*