22-12-2018 Просто Рецепт Пряные булочки с яблоком ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Пряные булочки с яблоком с фото Інгрідієнти 103Для тестадрожжи сухие11 гПравильноеМолоко АО АИСФеР185 млсахар15 гяйца куриные1 шт.ПравильноеМасло АО АИСФеР125 гпшеничная мука450 гДля начинкияблоки4 шт.сахар коричневый100 гПравильноеМасло АО АИСФеР25 гкорица молотаяпо вкусумускатный орех молотыйпо вкусуДля крематворожный сыр150 гсахарная пудрапо вкусукорица молотаяпо вкусу Покроковий спосіб приготування Приготовление булочек начинаем с подготовки теста. Берем 11 г сухих дрожжей и 15 г сахара. Высыпаем в глубокую миску, где потом будем месить тесто. Добавляем 60 г теплого молока, накрываем пищевой пленкой и убираем в тепло на 10 минут. 125 мл ПравильногоМасла АО АИСФЕР растапливаем со 125 г ПравильногоМолока АО АИСФеР. Снимаем с огня и добавляем 1 куриное яйцо. Перемешиваем венчиком. Далее эту молочную смесь вливаем в дрожжи. Они должны увеличиться в размере и немного пениться. Затем снова все перемешиваем. В два шага добавляем 450 г муки и замешиваем тесто. Большую миску смазываем растительным или оливковым маслом и перекладываем в нее получившийся комочек теста. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в тепло на час. Далее делаем начинку. Режем яблоки кубиком, засыпаем сахаром и пряностями: я взяла корицу и мускатный орех. 0 Растапливаем на сковороде 25 г сливочного масла. 1 Карамелизируем яблоки. 2 Спустя час достаем тесто. Оно должно сильно увеличиться в объеме. 3 Раскатываем тесто толщиной 1 см. Выкладываем равномерно яблоки и закручиваем в рулет, прижимая концы. 4 Разрезаем на ровные части и перекладываем в форму. Затем снова накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на 10 минут. После этого ставим в заранее разогретую до 180°C духовку на 25 минут до образования румяной корочки. 5 Можно уже смело подавать булочки к столу, а можно еще сделать крем: смешать 150 г творожного сыра с сахарной пудрой и корицей. Кремом покрыть горячие булочки. Получается очень вкусно! Таким же образом вы можете сделать булочки без яблок, в тесто по желанию можно добавить больше сахара (на этапе добавления муки). К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту лососевый суп со сливками. Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Слоеные булочки с малиновым джемомТыквенные булочки с апельсиновой пропиткойБулочки «Синнабон» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пряные булочки с яблоком" - наш рецепт з покроковими фото.
