Малосольные брюшки семги

Малосольные брюшки семги
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаХолодные закускиРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруГорячие закускиРыбные блюдаЖареная рыбаДиетическое меню


Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Малосольные брюшки семги с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • семга свежая300 г
  • соль крупного помола1 ч. л.
  • сахар1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Брюшки семги очистить от чешуи, удалить плавники и пленки, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем смешать 1 ч. л. соли с горкой и 1 ч. л. сахара без горки. Соль обязательно должна быть крупной. Брюшки хорошо посыпать смесью из сахара и соли. Далее кусочки плотно сложить в стеклянную или керамическую тару. Закрыть пленкой и поместить в холодильник на сутки. По прошествии суток брюшки можно переложить в пергаментную бумагу или оставить, как было, потому что за сутки рыба возьмет соли, сколько ей нужно. Хранить не более 30 дней в холодильнике. Малосольную рыбку украшаем зеленью, достаем хлебцы, и вуаля! Приятного аппетита!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаХолодные закускиРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруГорячие закускиРыбные блюдаЖареная рыбаДиетическое меню
Другие рецепты
Просол радужной форели
Просол радужной форели
Грудинка, запеченная в аэрогриле, от Паночки
Грудинка, запеченная в аэрогриле, от Паночки
Рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов
Рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Малосольные брюшки семги" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*