🍴 Семга с фенхелем и цукини, запеченная в конверте рецепт с фото. Как приготовить Семга с фенхелем и цукини, запеченная в конверте

Приготовление:

PT1 минутуM PT1 минутуM PT1 минутуM

1 минуту

Порции:

1 персону

Описание рецепта

Рецепт Семга с фенхелем и цукини, запеченная в конверте с фото

Ингридиенты

семга стейки2 шт.
цукини1 шт.
фенхель1 шт.
лимоны1 шт.
каперсы1 горсть
маленький пучок укропа1 шт.
вермут белый4 ст. л.
сливочное масло2 ч. л.
перец черный свежемолотый½ ч. л.
соль морская½ ч. л.

Пошаговый способ приготовления

Фенхель нарезать тонкими пластинками. Цукини нарезать тонкими кружками. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из одной половинки лимона выжать сок, вторую нарезать тонкими кружками. Стейки семги разрезать вдоль пополам, посолить и поперчить со всех сторон. Четыре листа бумаги для выпечки сложить пополам, выложить в центр по нескольку ломтиков цукини, фенхеля и каперсы, посыпать все цедрой, полить лимонным соком, добавить немного сливочного масла, сверху поместить веточку укропа, на нее кусочек семги, посолить, поперчить, затем выложить пару ломтиков лимона и еще одну веточку укропа. Завернуть бумагу по центру и краям, так чтобы получились конверты, оставив посередине небольшое отверстие, влить в него 1 ст. ложку вермута и плотно скрепить бумагу. Запекать рыбу в разогретой духовке 8–12 минут в зависимости от размера рыбы.

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день паста «четыре сыра».

Источник