Запеченная маринованная рыба с овощами

Запеченная маринованная рыба с овощами
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Запеченная маринованная рыба с овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • филе тилапии ТМ «Магуро»400 г
  • картофель4 шт.
  • перец сладкий1 шт.
  • помидоры3 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • растительное масло2 ст. л.
  • перец острый молотый1 щепотка
  • соль1 щепотка
  • перец чили1 стручок
Маринад
  • зира1 ч. л.
  • паприка красная молотая½ ч. л.
  • лимоны½ шт.
  • кинза свежая1 пучок
  • чеснок2 зубчика
  • растительное масло2 ст. л.
  • соль1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Филе тилапии ТМ «Магуро» заранее разморозить и нарезать кусочками. Проверяем, чтобы не было косточек. Приготовим маринад. В миске смешиваем соль, измельченную кинзу, сок лимона, масло, измельченный чеснок, паприку и измельченную в порошок зиру. Заливаем рыбу 1/2 частью подготовленного маринада и перемешиваем. Ставим миску с рыбой в сторону мариноваться минут на 20–30. Тем временем очистим и нарежем крупными дольками картофель. Затем отварим в подсоленной воде до полуготовности. Отвар слить в отдельную посуду, картофель оставить. Перец обжарить без масла на раскаленной сковороде или запечь в духовке или микроволновке. Положить перцы в полиэтиленовый пакет и оставить охлаждаться. Затем кожицу снять, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Помидоры опустить в кипяток, затем охладить и снять шкурку. На разогретом растительном масле подрумянить очищенный нарезанный чеснок и острый перец чили. Овощи удалить, масло оставить. На чесночном масле обжарить нарезанные крупными дольками помидоры. И подготовленный сладкий перец. Добавить вторую половину маринада, посолить, поперчить и тушить минуты 3. Снять сковороду с плиты и добавить картофельный отвар, перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить картофель. 0 Затем разложить кусочки рыбы вместе с маринадом. 1 Сверху на кусочках рыбы распределяем овощи. 2 Тушить блюдо можно на плите под закрытой крышкой на среднем огне 15–20 минут. Или, как я, запекать в духовке. Я закрыла неплотно формочку фольгой и отправила в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Тарталетки с салатом из слабосоленой форели и красной икрой
Тарталетки с салатом из слабосоленой форели и красной икрой
Теплый салат с тыквой, руколой и кедровыми орешками
Теплый салат с тыквой, руколой и кедровыми орешками
Запеченная тыква
Запеченная тыква
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченная маринованная рыба с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*