Приготовление:
1 минуту
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- макароны-бабочки (farfalle)
300 г - твердый овечий сыр
70 г - пармезан
70 г - сыр голубой
70 г - сыр козий мягкий
2 ст. л. - тимьян свежий
4 веточки - сливки
75 мл - молоко
75 мл - мускатный орех молотый
1 щепотка - соль морская
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Макароны отваривать в подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
В глубокий тяжелый сотейник влить сливки и молоко, всыпать мускатный орех и прогревать на медленном огне, не доводя до кипения.
Весь твердый сыр натереть на крупной терке, голубой сыр нарезать кубиками.
В молоко со сливками добавить мягкий козий сыр, все перемешать, затем выложить макароны, снова перемешать, добавить весь измельченный сыр, еще раз перемешать и прогревать еще полторы минуты.
Готовую пасту переложить в глубокое блюдо и посыпать листьями тимьяна.
Обратите внимание на еще один рецепт шоколадный пирог с кофейным кремом.