22-12-2018 Просто Рецепт Печеночный торт «Ловелас» с морковью и свеклой Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Печеночный торт «Ловелас» с морковью и свеклой с фото Ингридиенты 96Коржисвиная печень1 кгсольпо вкусуразрыхлитель10 гмолоко½ стаканамука½ стаканаяйца куриные2 шт.перец свежемолотый смесь2 грастительное масло3 ст. л.Начинкаморковь тертая3 шт.свекла вареная3 шт.сольпо вкусучеснок4 зубчикаоливковый майонез ТМ «МахеевЪ»600 гзелень рубленая150 г Пошаговый способ приготовления Печень пропускаем через мясорубку (предварительно очистив от пленок и жилок), добавляем соль, яйца, разрыхлитель, перец. Тщательно перемешиваем. Если есть кухонные приборы, то можно ускорить процесс. Если только венчик (как у меня), можно перемешать и им. Сложно, но возможно. Добавляем молоко. Перемешиваем. Просеиваем муку. Тщательно перемешиваем. Получается смесь, чем-то похожая на тесто. Жарим коржи. Готовила на блинной керамической сковороде. Даже если корж поломался, не выкидывайте его — все погрешности можно умело спрятать под начинкой. Готовим начинку. Сырую морковь натираем на мелкой терке. Добавляем 2 зубчика чеснока, 300 г оливкового майонеза ТМ «МахеевЪ», солим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Если морковь мы использовали сырую, то свеклу необходимо отварить, остудить и очистить. Натираем на мелкой терке, добавляем 2 зубчика измельченного чеснока, 100 г мелкорубленой зелени петрушки и укропа, 300 г оливкового майонеза ТМ «МахеевЪ», солим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Формируем печеночный торт: корж, начинка из моркови, корж, начинка из свеклы и т. д., пока не закончатся начинки. Можете начать со свеклы, если вам так больше нравится. Торт собрали. Можно слегка придавить его сверху. Края остались неровными. Выравнивать их нет необходимости. 0 Сверху посыпаем оставшейся зеленью (50 г). Накрываем пищевой пленкой, плотно прижимаем ее к торту. Убираем в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался. 1 В разрезе видно, какие красочные слои получаются. 2 Сервируем и подаем. 3 С майонезом ТМ «МахеевЪ» готовить одно удовольствие! Приятного аппетита! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту классические котлеты из свинины. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Профитроли со сливочным сыром и лососемЗельц свинойГнезда Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Печеночный торт «Ловелас» с морковью и свеклой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
