22-12-2018 Просто Рецепт Новогодняя утка Рыбные блюдаЗапеченная рыба Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Новогодняя утка с фото Ингридиенты 102Основныеутка2 ½ кгкартофель1 кглук репчатый2 шт.яблоки зеленые2 шт.апельсины1 шт.имбирь100 гчеснок2 зубчикавино красное сухое300 млоливковое масло50 млклюква150 гсахар80 гперец розовый горошком10 ггорчица с зернами50 гсоль5 гперец черный молотый5 гкапуста квашеная200 гяблоки моченые3 шт. Пошаговый способ приготовления Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. С апельсина снимите цедру, мякоть нарежьте крупными сегментами. Имбирь почистите, измельчите в блендере с чесноком, смешайте с цедрой, добавьте соль и перец. Очищенную от перьев утку натрите большей частью полученной массы. Яблоко нарежьте дольками, смешайте с сегментами апельсина, добавьте оставшиеся имбирь с чесноком. Начините полученной смесью утку. Выложите ее на блюдо для запекания или на противень, накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 1 час. Через час добавьте к утке картофель и верните в духовку еще на 30 минут, после чего снимите фольгу и дайте утке немного подрумяниться. В сотейнике на оливковом масле обжарьте крупнонарезанный лук, добавьте вино, клюкву, розовый перец и горчицу. Тушите до консистенции соуса. Добавьте к утке капусту, яблоки, соус и зелень. Украсьте стол салфеткой «Крестецкая строчка». Подавайте утку в блюде из гжельского фарфора, а соус — в соуснике из той же коллекции. Предметы для сервировки стола вы найдете в бутике интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА». Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту печенье с орехами и специями. Источник Рыбные блюдаЗапеченная рыбаДругие рецепты Дорада на оливковом масле с базиликом, лаймом и чеснокомБаранья нога, запеченная в овощной «шубе»Путассу в духовке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Новогодняя утка" - наш рецепт с пошаговыми фото.
