Приготовление:
40 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриное филе
3 куска - морковь
1 шт. - лук репчатый
⅕ головки - вода
1 ½ л - соль
1 ½ ч. л. - лавровый лист
1 лист - картофель
2 шт. - макаронные изделия мелкие
1 горсть - яйца куриные
5 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Курицу можно брать любую, но не жирные кусочки. У меня мясо с ножек без кости и почти без кожи.
Залить водой. Поставить вариться, посолить. При закипании снять пену.
Морковь и немного лука нарезать.
Засыпать через 15–20 минут в бульон.
Картофель нарезать кубиком.
Засыпать тоже.
Варим суп почти до готовности.
Минут за 5 до окончания нужно взять вермишель или вот такие детские макароны.
Всыпать в суп.
0
Затем нужно влить яйца по одному. Количество яиц можно брать по количеству едоков.
1
Яйцо не смешивать, пока не схватится, серединку варить по желанию.
2
Курицу вынуть и поделить на кусочки, отправить обратно в суп.
3
Разлить по тарелкам. Подать сразу.
4
Яйцо можно не доваривать, тогда желток будет жидким. Я подержала под крышкой, и у меня желтки схватились.
5
Пробуем супчик.
6
Угощаемся и угощаем близких!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт фасолевый салат с авокадо и орешками.