Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- помидоры
3 шт. - авокадо
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - фасоль консервированная ТМ «Фрау Марта»
1 банка - лимоны
½ шт. - грецкие орехи
25 г - оливковое масло
1 ст. л. - вода
100 мл - перец острый
1 щепотка - соль
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Выложить консервированную фасоль ТМ «Фрау Марта» без сока в большую миску.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Залить лук теплой водой и добавить сок лимона. Приправить перцем и солью по вкусу. Мариноваться лук должен не менее 30 минут.
Помидоры нарезаем дольками.
Авокадо очищаем от кожуры и косточки и нарезаем дольками. Чтобы авокадо не темнело, можно его полить лимонным маринадом для лука.
Грецкие орехи (ядра) обжариваем на сухой сковороде и измельчаем. Величину помола определите на ваш вкус.
Добавляем в миску к фасоли авокадо, помидоры и лук без маринада. Оливковое масло смешиваем с луковым маринадом и заправляем салат, аккуратно перемешиваем.
Перед подачей к столу посыпаем сверху салат измельченными орешками. По желанию можно добавить нарезанный кубиками сыр.
Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту запеканка из отварной курицы и макарон.