22-12-2018 Просто Рецепт Брусничный курд ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT10 минутM PT10 минутM PT10 минутM 10 минут Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Брусничный курд с фото Ингридиенты 102Основныебрусника замороженная ТМ «Планета витаминов»220 глимонный сок2 ст. л.лимонная цедра1 ч. л.яичные желтки2 шт.сахар100 гкукурузный крахмал15 гсливочное масло20 г Пошаговый способ приготовления Замороженную бруснику ТМ «Планета витаминов» разморозить, сок сохранить. Измельчить ягоды блендером и протереть через сито. С лимона снять цедру, выжать 2 ложки лимонного сока. Соединить в кастрюльке ягодное пюре и сок лимона. У меня получилось 140 г пюре. Если у вас меньше вышло, просто добавьте немного воды. Поставить на плиту и дать закипеть. Соединить в миске желтки, сахар, крахмал и цедру лимона.Взбивать венчиком до пышной массы. Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой ягодную смесь. Соединить. Вернуть смесь в кастрюлю. Постоянно помешивая, на среднем огне варить до загустения 2–3 минуты. Добавить сливочное масло кубиками. Перемешать. Остудить до комнатной температуры. Переложить крем в банку. Хранить в холодильнике до 2 недель. Нежный и вкусный витаминный курд с легкой кислинкой. Он подойдет для утренних тостов, мороженого или будет хорош в торте в виде прослойки. Попробуйте! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту шоколадно-медовый пирог с брусникой. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Торт «Подводная лодка»Печенье с шоколадом, ирисками и орехом пеканТорт «Белоснежка» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Брусничный курд" - наш рецепт с пошаговыми фото.
