Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриные голени
800 г - перец чили
1 шт. - имбирь корень
10 г - кунжутное масло
2 ст. л. - соус терияки
3 ст. л. - соевый соус
1 ст. л. - чеснок
2 зубчика - кленовый сироп
2 ст. л. - крахмал
1 ст. л. - кунжут
по вкусу - соль
по вкусу
Гарнир
- рис
1 стакан - перец болгарский зеленый
½ шт. - перец чили красный
1 шт. - чеснок
2 зубчика - лук красный
1 шт. - кунжутное масло
1 ст. л. - перец
по вкусу - соль
по вкусу - соевый соус
2 ст. л. - сахар
1 щепотка - мускатный орех молотый
1 щепотка - имбирь молотый
1 щепотка - корица молотая
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим маринад для курицы. Смешаем кунжутное масло, чили, соевый соус, соус терияки, чеснок и имбирь. Добавим кленовый сироп (можете добавить мед). Хорошо перемешаем, попробуем на соль и сахар, сбалансируем вкус. Выкладываем голени в маринад, засыпаем крахмал. Перемешиваем и оставляем на 30–60 минут мариноваться. Затем выкладываем голени на противень. Маринад оставляем. Запекаем в духовке при 200⁰С в течение 40–50 минут. За это время смазываем голени остатками маринада 3 раза.
1 стакан риса отвариваем согласно инструкции на упаковке. На кунжутном масле обжариваем лук 3 минуты. Добавляем болгарский перец, чили, чеснок и жарим все вместе еще около 3 минут. Добавляем специи, перемешиваем.
К овощной смеси добавим рис и соевый соус. Помешивая, жарим 5 минут. Гарнир готов.
Готовые голени вынимаем из духовки и посыпаем кунжутом.
Подаем с зеленым или мурсальским чаем.
Приятного аппетита!
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту фруктовое желе без сахара.