22-12-2018 Просто Рецепт Горохово-капустные фрикадельки с соусом Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Горохово-капустные фрикадельки с соусом с фото Ингридиенты 102Основныегорох колотый1 стаканброкколи замороженная200 гкартофель вареный в мундире1 шт.яйца куриные1 шт.приправы1 ч. л.перец сладкий2 шт.помидоры1 шт.чеснок2 зубчикабазилик свежий4 веточкийогурт натуральный220 млсухари панировочные3 ст. л.перец острый2 щепоткисоль2 щепоткисыр твердый3 ст. л.помидоры вяленые в масле3 шт. Пошаговый способ приготовления Колотый горох (у меня айдахо) отвариваем по инструкции, воду сливаем. В кипящую подсоленную воду кладем замороженную капусту и доводим до кипения. Воду сливаем через сито. Выкладываем горох, капусту, очищенный зубчик чеснока и отваренный картофель без шкурки в чашу блендера. Добавляем яйцо и измельчаем блендером. В фарш добавляем приправу, молотый перец и соль, перемешиваем. Фарш получился очень плотный. Формируем фрикадельки размером с грецкий орех (11–12 шт.) и обваливаем в панировочных сухарях. Сладкий перец запекаем в духовке или микроволновке. Затем кладем в пакет, остужаем и очищаем от шкурки и семян, нарезаем небольшими полосками. Форму для запекания смазываем растительным маслом и кладем в нее сладкий перец. На перчик выкладываем фрикадельки. Приготовим соус. Крупный мясистый помидор опускаем в горячую воду, затем охлаждаем и снимаем шкурку. Нарезаем помидор дольками и кладем в чашу блендера. Добавляем очищенный и нарезанный зубчик чеснока, базилик по вкусу, перемалываем блендером. Затем добавляем йогурт (или 2 ст. л. сметаны + 200 мл воды), приправу, молотый перец и соль. Поливаем фрикадельки приготовленным соусом, посыпаем тертым сыром. Украшаем вялеными помидорчиками (это по желанию). Накрываем формочку неплотно фольгой и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. 0 Затем фольгу снимаем и на 5 минут ставим форму в духовку до образования румяной корочки на фрикадельках. 1 Посыпаем блюдо листиками базилика и подаем. Приятного аппетита! Взгляните на этот рецепт апельсиновый кекс. Источник Другие рецепты Немецкий суп на пиве с горохомСалат ГусарскийВинегрет «Новинка» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Горохово-капустные фрикадельки с соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
