Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- морковь
1 шт. - лук репчатый
1 головка - репа
по вкусу - тыква
по вкусу - картофель
2 шт. - куриное филе
400 г - растительное масло для жарки
4 ст. л. - приправа для птицы
1 ст. л. - приправы
1 ч. л. - соль
по вкусу - аджика
1 ч. л. - вода
2 стакана - сметана
3 ст. л. - мука
½ стакана - петрушка сушеная
1 ч. л.
При подаче
- помидоры
по вкусу - зелень рубленая
по вкусу - перец сладкий красный
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Морковь нарезать средними кусочками.
Лук примерно также.
Отрезать «кругляш» от небольшой тыквы. Этот сорт мне нравится в отличие от других. Сочный, сладкий и структура не рыхлая.
Очистить тыкву и нарезать кубиком.
Отрезать примерно такое количество крупной репы.
Нарезать, как тыкву.
Ну и любимую картошечку нарезать тоже кубиком.
Насыпать партиями овощи в сковороду с маслом.
Слегка обжарить.
0
Теперь репу и тыкву поместить в сковороду.
1
Тоже обжарить.
2
Теперь очередь картошки.
3
«Позолотить» слегка кубики.
4
Курицу нарезать.
5
Обвалять в муке.
6
Пересыпать кусочки в горячую сковороду.
7
Обжарить снизу.
8
Перевернуть и жарить снова.
9
Засыпать в мультиварку курочку вместе с морковью и луком.
0
Также тыкву и репу.
1
И картошку вслед.
2
Добавить приправу для курицы. Посолить.
3
Добавить смесь специй ароматных.
4
Аджику.
5
Петрушку.
6
Сметану можно вначале развести водой или бульоном.
7
Или влить воду отдельно.
8
Перемешать рагу.
9
Закрыть крышку и включить программу «тушение».
0
Кто хочет побольше соуса — влить больше воды.
1
Рагу готово.
2
Подаем как самостоятельное блюдо. Можно посыпать зеленью.
3
И обязательно подавать в горячем виде!
4
К рагу подойдут дополнительно свежие или маринованные овощи.
5
Очень милое получилось рагу благодаря осеннему урожаю.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт лимонный джем.