Куриный суп с гречневыми клецками

Куриный суп с гречневыми клецками


Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Куриный суп с гречневыми клецками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • курица тушка1 тушка
  • картофель5 шт.
  • морковь2 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • кабачки1 шт.
  • перец сладкий зеленый1 шт.
  • зелень рубленая1 горсть
  • яйца куриные1 шт.
  • гречневая мука3 стакана
  • паприка сладкая1 ч. л.
  • вода2 стакана
  • соль1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Подготавливаем все составляющие супа. Нарезаем дольками картофель. Нарезаем лук и небольшой цукини. Измельчаем морковь и болгарский перец. Готовим клецки: в гречневую муку кладем яйцо, паприку и добавляем воды столько, чтобы получилось нетугое эластичное тесто. Гречневую муку, как рисовую и овсяную, я делаю сама в кофемолке: насыпаете буквально ложечку крупы, перемалываете, просеиваете через сито, потом — следующая порция. Из теста делаем плотные колбаски, нарезаем ножом клецки и прижимаем их вилкой — создаем форму и рисунок. Курицу нарезаем кусочками. Обжариваем на сухой сковороде до румяности. Кладем на мясо все овощи и мелконарезанную зелень. Заливаем кипятком, варим до готовности картофеля. Кладем поверх овощей клецки. На минимальном огне суп готовится еще около 10–15 минут. Ароматный густой суп уже готов. 0 Зовем скорее к столу всех домашних!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Куриный суп с гречневыми клецками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*