22-12-2018 Просто Рецепт Тыквенный медовик ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 часа Описание рецепта Рецепт Тыквенный медовик с фото Ингридиенты 128Медово-тыквенные коржитыквенное пюре150 гсахар200 гмед85 гсливочное масло100 грикотта150 гяйца куриные3 шт.сода1 ч. л.имбирь молотый½ ч. л.корица молотая1 ч. л.мускатный орех молотый½ ч. л.мука2 стаканаСливочно-сырный кремсливки 33-35% 500 гмолоко сгущенное400 гсыр Маскарпоне250 г Пошаговый способ приготовления В первую очередь готовим тыквенное пюре (очень удобно нарезать тыкву кубиками и отправить в микроволновку на 5–7 минут), затем смешиваем яйцо, сахар, мед, сливочное масло, сыр, тыквенное пюре и ставим на медленный огонь. Варим, постоянно помешивая. Не кипятить! В последнюю минуту нагрева добавить соду и пряности. Снять с огня и остудить. Добавить муку. Замесить тесто, оно будет немного прилипать к рукам — ничего страшного. Тесто отправить в холодильник на 3–4 часа. Раскатываем тесто толщиной 3–5 мм, перекладываем на пергамент и вырезаем буквы по заранее распечатанному шаблону. Коржи пекутся быстро — 5–7 минут. Можно использовать на одну букву по 2–3 коржа в зависимости от того, какое слово вы хотите испечь. Из оставшегося теста я испекла печенье (дети были довольны!). Для крема взбиваю сливки, сыр и сгущенное молоко. А теперь самый интересный и мой любимый момент — это пропитка кремом и украшение. Крем нужно поместить в кондитерский мешок (у меня насадка-цветок). Выдавить по очереди на каждый слой. Я сделала по 2 коржа на одну букву, можно и три коржа в зависимости от того, насколько длинное слово вы задумали. И самый волшебный момент — это украшение! Я выбрала желто-оранжевый цвет, поэтому для украшения использовала цветы, тыквенный мармелад, миндаль и конфетки. Украшение такого десерта — это уже дело вашего вкуса! Фантазируйте, наслаждайтесь, творите, пробуйте что-то новое, интересное, никогда не стойте на месте! Вдохновляйте, удивляйте! Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт традиционный картофельный салат с салатным маслом ff farms. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Печенье а-ля ChocoPieТорт "Красный бархат"Фаршированные пряные яблочки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный медовик" - наш рецепт с пошаговыми фото.
