Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- фасоль белая
200 г - помидоры
3 шт. - салатный микс
100 г - оливковое масло
3 ст. л. - майоран
1 ч. л. - брынза
150 г - морковь
1 шт. - петрушка
1 пучок - мята
3 веточки - яблочный уксус
1 ст. л. - перец горошком
3 шт. - лавровый лист
1 шт. - соль
по вкусу - перец острый молотый
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Замоченную на ночь фасоль отвариваем. В книге узнала, что вкуснейшая фасоль получается, если ее сварить с целым помидором, морковкой, петрушкой, перцем и лавровым листом.
Ингредиенты
оливковое масло
1 ст. л.
Фасоль поливаем маслом, кладем майоран, солим, перчим.
Измельчаем фасоль. Нарезаем томаты конкассе. Нарезаем петрушку, мяту, кладем томаты и половину салата. Ставим на пергамент кольца салатные. Вниз выкладываем салат. Слой фасоли. Сверху — брынзу. Запекаем на гриле 3–5 минут. 0 На низ «башенки» кладем свежий салат. 1 На салат — теплую «башенку». Снимаем кольцо, солим, перчим, поливаем маслом, кладем мяту. 2 Вот такой получается салат-башенка. 3 Салат необычный по вкусу, можно даже не узнать фасоль. Интересно играет мята. Приятного аппетита!Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту итальянский суп «триколор».