Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- печень
400 г - лук репчатый
1 шт. - морковь
1 шт. - яйца куриные
2 шт. - молоко
1 стакан - гречневая мука
5 ст. л. - овсяные хлопья быстрого приготовления
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - майонез
по вкусу - масло виноградных косточек
50 г - чеснок
2 зубчика - горчица
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Печень измельчите в блендере вместе с луком и морковью.
Добавить яйца, молоко и взбейте еще раз.
Всыпать гречневую муку и хлопья, добавить приправы по вкусу и опять взбить в блендере.
Перелейте в миску и дайте постоять минут 5.
Жарьте коржи на разогретом масле виноградных косточек Biolio.
Перемазываем коржи домашним майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком и горчицей.
Оставляем на 5 — 6 часов пропитаться, а лучше на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо печенье из цельнозерновой муки с шоколадом и инжиром.