22-12-2018 Просто Рецепт Томатная фокачча на минеральной воде ВыпечкаХлебВыпечка Приготовление: PT2 часа и 15 минутM PT2 часа и 15 минутM PT2 часа и 15 минутM 2 часа и 15 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Томатная фокачча на минеральной воде с фото Ингридиенты 102Основныевода минеральная газированная300 млмука500 гтоматная паста ТМ «Помидорка»2 ч. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.соль½ ч. л.дрожжи сухие10 грозмарин1 веточкапомидоры черри3 шт.соль морская½ ч. л.сахар2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Подготовить необходимые продукты: минеральную воду, дрожжи, муку, соль, оливковое масло, томатную пасту ТМ «Помидорка», розмарин, немного морской соли, томаты черри, сахар. Для опары смешать 50 мл минеральной воды, сахар, 1 ст. л. муки, дрожжи и томатную пасту. Поставить миску в теплое место, накрыв кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, на 30 минут. После того, как опара подойдет и образуется пенная шапочка, добавить оставшиеся компоненты (минеральную воду, соль, оливковое масло и муку), замесить тесто. Для замеса теста можно воспользоваться кухонным комбайном. Выложить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить в теплом месте для подъема на час. Поле того, как тесто увеличится в объеме, разделить его на две части. Каждую часть свернуть дважды конвертом, выложить на промасленную пергаментную бумагу и оставить еще на 30 минут. Через 30 минут разровнять тесто руками, придав ему форму лепешки. Пальцами сделать в лепешке углубления, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Можно вдавить в тесто половинки помидоров черри, молодые веточки розмарина или оливки. Сверху посыпать гранулами морской соли. Духовку разогреть до 230°C вместе с противнем, на котором будет выпекаться хлеб. Аккуратно перенести заготовки вместе с бумагой на противень. Выпекать лепешки 13–15 минут. Остудить хлеб на решетке. Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт кубите. Источник ВыпечкаХлебВыпечкаДругие рецепты Ржано-пшеничный хлеб с медом и отрубямиДомашний хлеб на закваскеЦельнозерновые булочки с семенами льна на закваске Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Томатная фокачча на минеральной воде" - наш рецепт с пошаговыми фото.
