Томатная фокачча на минеральной воде

Томатная фокачча на минеральной воде


Готування:
2 часа и 15 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Томатная фокачча на минеральной воде с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • вода минеральная газированная300 мл
  • мука500 г
  • томатная паста ТМ «Помидорка»2 ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • дрожжи сухие10 г
  • розмарин1 веточка
  • помидоры черри3 шт.
  • соль морская½ ч. л.
  • сахар2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Подготовить необходимые продукты: минеральную воду, дрожжи, муку, соль, оливковое масло, томатную пасту ТМ «Помидорка», розмарин, немного морской соли, томаты черри, сахар. Для опары смешать 50 мл минеральной воды, сахар, 1 ст. л. муки, дрожжи и томатную пасту. Поставить миску в теплое место, накрыв кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, на 30 минут. После того, как опара подойдет и образуется пенная шапочка, добавить оставшиеся компоненты (минеральную воду, соль, оливковое масло и муку), замесить тесто. Для замеса теста можно воспользоваться кухонным комбайном. Выложить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить в теплом месте для подъема на час. Поле того, как тесто увеличится в объеме, разделить его на две части. Каждую часть свернуть дважды конвертом, выложить на промасленную пергаментную бумагу и оставить еще на 30 минут. Через 30 минут разровнять тесто руками, придав ему форму лепешки. Пальцами сделать в лепешке углубления, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Можно вдавить в тесто половинки помидоров черри, молодые веточки розмарина или оливки. Сверху посыпать гранулами морской соли. Духовку разогреть до 230°C вместе с противнем, на котором будет выпекаться хлеб. Аккуратно перенести заготовки вместе с бумагой на противень. Выпекать лепешки 13–15 минут. Остудить хлеб на решетке.

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Томатная фокачча на минеральной воде" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*