Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
3 стакана - вода
½ стакана - молоко
½ стакана - растительное масло
2 ст. л. - дрожжи сухие
7 г - сахар
1 ч. л. - соль
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
В теплую смесь воды и молока добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать. Засыпать пару ложек муки. Перемешать и оставить опару минут на 20. Затем в опару добавить частями муку и растительное масло.
Замесить тесто. Замешивать тесто стоит минут 10, не меньше. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Накрыть и дать подняться в течение минут 30.
Разделить тесто на куски. Скатать шарики.
Уложить на смазанный маслом противень. Накрыть и оставить для подъема минут на 15.
Смазать булочки яйцом.
Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200°C до готовности.
По желанию раздавленный чеснок смешать с укропом и растительным маслом. Смазать пампушки ароматной смесью по готовности.
Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт пицца «тарантелла».