Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами

Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами


Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • опята замороженные ТМ «Планета витаминов»300 г
  • мясной фарш600 г
  • картофель300 г
  • лук репчатый100 г
  • сыр100 г
  • сметана150 г
  • яйца куриные1 шт.
  • растительное масло2 ст. л.
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
Гарнир
  • прованские травы½ ч. л.
  • овощная смесь замороженная400 г
Пошаговый способ приготовления
    Замороженные опята ТМ «Планета витаминов». В процессе заморозки практически полностью сохраняются полезные свойства опят. Опята размораживать не нужно, необходимо поместить их в кастрюлю с кипящей водой, дать закипеть и отварить в течение 5 минут. Затем опята откинуть на сито. Репчатый лук почистить и мелко нарезать. К фаршу (у меня говядина пополам со свининой) добавить яйцо, соль и молотый черный перец. Тщательно вымесить до однородной структуры. Опята нарезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук с опятами. Жарить в течение 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать плоские котлеты, немного примять в середине, чтобы получилось углубление для начинки. Разложить на котлеты обжаренные грибы с луком, слегка прижать. Сверху положить по ломтику сыра. 0 Картофель натереть на крупной терке, немного присолить. Разложить картофель «стожком» на каждую котлету. 1 Сверху полить котлеты тонкой струйкой сметаны (или майонеза). Поставить запекаться в духовку разогретую до 200°C на 40–45 минут (ориентируйтесь по своей духовке!). 2 Готово. У меня приготовление в духовке заняло 45 минут. Получилось 10 штук «стожков». 3 Это блюдо уже содержит в себе и мясо, и картофель, поэтому лучше всего его подавать с овощами. В летний сезон это может быть самый простой салат из огурцов и помидоров. В другое время года подойдут овощи быстрой заморозки, например «Салат Царский» ТМ «Планета витаминов». В его составе цветная капуста, брокколи и морковь. 4 Известно, что самые полезные овощи — отварные. Для того, чтобы отварить обычную пачку замороженной овощной смеси весом в четыреста грамм, необходимо налить в кастрюлю около 2 л воды. Дать воде закипеть. Добавьте в воду соль и ваши любимые приправы (у меня прованская смесь трав). Высыпать замороженные овощи, перемешать, дождаться повторного закипания воды, только прикрыть кастрюлю крышкой и варить смесь в течение 8–10 минут. 5 Откинуть овощи в дуршлаг. Затем переложить овощи в миску и заправить по вкусу сливочным или растительным маслом, уксусом, сметаной, бальзамиком либо каким-то другим соусом по вашим предпочтениям (я добавил 2 ст. л. растительного масла). Сверху посыпал зеленью петрушки. 6 При подаче выложить «стожки» на тарелку и добавить к ним отварные овощи. 7 Вот такой «стожок» в разрезе. 8 Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами готовы. 9 Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*