22-12-2018 Просто Рецепт Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами КонсервацияОвощиКотлеты Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами с фото Ингридиенты 102Основныеопята замороженные ТМ «Планета витаминов»300 гмясной фарш600 гкартофель300 глук репчатый100 гсыр100 гсметана150 гяйца куриные1 шт.растительное масло2 ст. л.перец черный молотыйпо вкусусольпо вкусуГарнирпрованские травы½ ч. л.овощная смесь замороженная400 г Пошаговый способ приготовления Замороженные опята ТМ «Планета витаминов». В процессе заморозки практически полностью сохраняются полезные свойства опят. Опята размораживать не нужно, необходимо поместить их в кастрюлю с кипящей водой, дать закипеть и отварить в течение 5 минут. Затем опята откинуть на сито. Репчатый лук почистить и мелко нарезать. К фаршу (у меня говядина пополам со свининой) добавить яйцо, соль и молотый черный перец. Тщательно вымесить до однородной структуры. Опята нарезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук с опятами. Жарить в течение 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать плоские котлеты, немного примять в середине, чтобы получилось углубление для начинки. Разложить на котлеты обжаренные грибы с луком, слегка прижать. Сверху положить по ломтику сыра. 0 Картофель натереть на крупной терке, немного присолить. Разложить картофель «стожком» на каждую котлету. 1 Сверху полить котлеты тонкой струйкой сметаны (или майонеза). Поставить запекаться в духовку разогретую до 200°C на 40–45 минут (ориентируйтесь по своей духовке!). 2 Готово. У меня приготовление в духовке заняло 45 минут. Получилось 10 штук «стожков». 3 Это блюдо уже содержит в себе и мясо, и картофель, поэтому лучше всего его подавать с овощами. В летний сезон это может быть самый простой салат из огурцов и помидоров. В другое время года подойдут овощи быстрой заморозки, например «Салат Царский» ТМ «Планета витаминов». В его составе цветная капуста, брокколи и морковь. 4 Известно, что самые полезные овощи — отварные. Для того, чтобы отварить обычную пачку замороженной овощной смеси весом в четыреста грамм, необходимо налить в кастрюлю около 2 л воды. Дать воде закипеть. Добавьте в воду соль и ваши любимые приправы (у меня прованская смесь трав). Высыпать замороженные овощи, перемешать, дождаться повторного закипания воды, только прикрыть кастрюлю крышкой и варить смесь в течение 8–10 минут. 5 Откинуть овощи в дуршлаг. Затем переложить овощи в миску и заправить по вкусу сливочным или растительным маслом, уксусом, сметаной, бальзамиком либо каким-то другим соусом по вашим предпочтениям (я добавил 2 ст. л. растительного масла). Сверху посыпал зеленью петрушки. 6 При подаче выложить «стожки» на тарелку и добавить к ним отварные овощи. 7 Вот такой «стожок» в разрезе. 8 Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами готовы. 9 Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт суп «как бабушка учила». Источник КонсервацияОвощиКотлетыДругие рецепты Куриные окорочка фаршированные цветной капустойГречневая лапша с овощами и индейкойОвсяный суп с индейкой и овощами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясные «стожки» с грибами и отварными овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
