Приготовление:
50 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- креветки замороженные ТМ «Магуро»
200 г - морские гребешки ТМ «Магуро»
150 г - мука
3 ст. л. - лавровый лист
1 шт. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - сливочное масло
10 г - сливки 33-35%
125 мл - яйца куриные
4 шт. - горчица
½ ч. л. - лук репчатый
1 шт. - фисташки очищенные
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Разморозьте креветки ТМ «Магуро». Очистите креветки от панциря.
Разморозьте гребешки ТМ «Магуро».
Измельчите морепродукты ножом.
Слегка обжарьте морепродукты.
В сотейнике разогрейте сливочное масло, всыпьте муку. Обжарьте смесь в течение 4 минут.
Добавьте полстакана воды и сливки, перемешайте, доведите до кипения. Посолите, поперчите, положите горчицу. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Яичные желтки взбейте и добавьте к ним сливочно-горчичную смесь. Добавьте измельченные креветки и гребешки ТМ «Магуро».
Белки отдельно взбейте в пышную пену и вмешайте в массу с морепродуктами.
0
Формочки для запекания смажьте маслом, застелите пергаментом и выложите тесто с морепродуктами.
1
Запекайте при температуре 180°C в течение 30 минут. Перед подачей сверху посыпьте измельченными фисташками.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт салат «символ года».