Приготовление:
40 минут
Порции:
30 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- семечки смесь
5 ст. л. - тыквенные семечки
40 г - кунжут
50 г - мука
100 г - томатный сок
200 мл - оливковое масло
2 ст. л. - соль
по вкусу - овсяные отруби
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
У меня была готовая смесь разных семечек (60 г) и отдельно тыквенные семечки.
Пемолоть тыквенные семечки в кофемолке.
Остальную смесь (кунжут черный и белый, лен, семена подсолнечника) тоже слегка перемолоть.
Соединить вместе с мукой. Можно использовать ржаную.
Влить частями стакан томатного сока и оливковое масло. Посолить, если томатный сок без соли.
Смешать состав и дать постоять минут 5. Если чувствуете, что масса не особо схватилась и будет долго запекаться, добавьте ложку-две отрубей.
Распределить массу по дну формы. Пергамент лучше смазать маслом для страховки.
Поставить в духовку или в электрическую печь, как у меня, минут на 10 при температуре 210°C (возможно, в духовке испекутся быстрее).
Вынуть, разрезать на квадраты, проколоть вилкой.
0
Поставить выпекаться еще минут на 5–10 (все зависит от толщины).
1
Снимаем лопаткой с бумаги и кладем на тарелку.
2
Можно приготовить соус из сметаны с зеленью и чесноком или из авокадо с лимоном и перцем.
3
Эти хлебцы отлично подходят для перекуса.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту салат с инжиром, сыром дор блю и орешками.