Приготовление:
25 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- перец болгарский
2 шт. - помидоры черри
6 шт. - каперсы маринованные
2 ст. л. - тунец консервированный
150 г - лук зеленый
1 ст. л. - салат листовой
1 пучок
Заправка
- оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - лаймовый сок
1 ст. л. - соевый соус
½ ст. л. - кунжутное масло
½ ч. л. - горчица дижонская
¼ ч. л. - соль
по вкусу - перец чили сухой
по вкусу - укроп свежий
2 веточки
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку разогреваем до 200°C. 2 болгарских перца небольшого размера (либо один крупный) разрезаем пополам, очищаем и ставим на гриль на 10 минут, чтобы перец слегка запекся, но форму все еще сохранял.
Остужаем.
Для пикантной заправки измельчаем укроп, оставляя пару веточек для декора, и смешиваем его с остальными ингредиентами из списка.
Помидорки разрезаем пополам, измельчаем лук (примерно 3 пера), добавляем каперсы и перемешиваем с 2/3 заправки. Выкладываем салат в перцы, поливаем оставшейся заправкой и подаем на листьях салата. Вкусно!
Посмотрите еще этот рецепт баклажаны пармиджано.