Приготовление:
40 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свинина нежирная
1 кг - кабачки
1 шт. - помидоры
2 шт. - кетчуп шашлычный
100 г - соль
1 г - перец
1 г - сахар
1 ч. л. - растительное масло для жарки
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Свинину нарезала тонкой соломкой.
Обжарила на раскаленной сковороде с добавлением масла, пока мясо не приобрело румяный оттенок.
Добавила нарезанные на тонкие ломтики помидоры. Помидоры можно очистить от кожуры, но я не стала.
Затем нарезала небольшими кусочками молодой кабачок, добавила немного кетчупа.
Перемешала все лопаткой, прикрыла крышкой и продолжила тушить на среднем огне, периодически перемешивая мясо с овощами. Посолила, добавила немного сахара и черного молотого перца.
Минут через 15–20 сок от кабачка выкипел, мясо стало красивым и мягким.
К этому времени мультиварка сварила нам гречневую кашу. Немного каши я положила в тарелки, а сверху выложила мясо. Очень вкусно и сытно даже без хлеба.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт виноградно-инжирный соус.