22-12-2018 Просто Рецепт Баклажаны по-грузински Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Баклажаны по-грузински с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны1 кгперец сладкий400 грастительное масло рафинированное100 гчеснок1 головкаперец чили1 шт.уксус 9%100 млсахар2 ст. л.сольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Баклажаны помойте, нарежьте средними кубиками. Хорошенько посолите и оставьте на 1 час (можно на 2). Перекрутите на мясорубке или пробейте в блендере сладкий перец, горький перец, чеснок. Влейте масло и уксус. Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле в течение 15–20 минут. Я обжариваю в чугунной кастрюльке. Смесь из перца и чеснока вылить в глубокую кастрюлю, довести до кипения, добавить обжаренные баклажаны. Посолить по вкусу, всыпать сахар, перемешать и прокипятить 10–15 минут. Зависит от размера ваших кубиков. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом до остывания. Зимой — просто песня)) Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда салат с ананасами, курицей и орехами. Источник Другие рецепты Куриная грудка в медово-розмариновом маринадеСуши мини-торт с крабовыми палочкамиИтальянский пасхальный хлеб Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баклажаны по-грузински" - наш рецепт с пошаговыми фото.
