23-12-2018 Просто Рецепт Соус из паприки с грецкими орехами Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Соус из паприки с грецкими орехами с фото Ингридиенты 102Основныепомидоры½ кгперец сладкий красный1 кгчеснок100 гперец красный1 ч. л.лавровый лист6 шт.хмели-сунели1 ст. л.соль1 ст. л.сахар1 ст. л.грецкие орехи рубленые150 грастительное масло4 ст. л.уксус 9%2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Сначала подготовим помидоры. Моем, делаем продольные надрезы и заливаем кипятком на минуту. Снимаем шкурку. Перекручиваем помидоры на мясорубке и перетираем через сито, чтобы в соусе не было семян. Можно, конечно, так не заморачиваться, но мне так больше нравится. Моем паприку, удаляем семена, внутренние перегородки и перекручиваем на мясорубке. Выливаем паприку и помидоры в кастрюлю, добавляем соль, сахар, лавровый лист и варим, не накрывая крышкой, 30 минут, периодически помешивая. По истечении 30 минут удаляем лавровый лист. Пропускаем через пресс чеснок, в блендере измельчаем орехи и выкладываем в кастрюлю, добавляем хмели-сунели и острый перец по вкусу. Варим, помешивая, но уже под крышкой еще 10 минут. В самом конце вливаем масло и уксус, хорошо перемешиваем и даем покипеть минуту. Раскладываем по банкам и убираем в плед крышкой вниз для медленного остывания. Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу патиссон «секретный». Источник Другие рецепты Булочки с корицей, шоколадом и миндалемЛимонное печеньеСалат «Индийский» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Соус из паприки с грецкими орехами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
