23-12-2018 Просто Рецепт Сарма Мясные блюдаИз фаршаРыбные блюдаИз фаршаОвощные блюдаФаршированные Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Сарма с фото Ингридиенты 102Основныевиноградные листья 20 шт.мясной фарш300 глук репчатый1 шт.рис5 ст. л.кедровые орехи1 горстьтоматный соус4 ч. л.мята4 веточкипетрушка зелень3 веточкизира1 ч. л.лимоны1 шт.сольпо вкусуперец черныйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовить все продукты для сармы. Овощи и зелень хорошо помыть. Фарш лучше взять из баранины,но допускается телятина или курица. Рис отварить 10 минут и откинуть на дуршлаг. Виноградные листья промыть, обрезать черешки, залить кипятком и оставить, пока вода не остынет до комнатной. Лук измельчить в блендере и немного припустить на масле до прозрачности. Орешки подсушить в микроволновке. Зелень петрушки и мяты нарубить. Смешать все вместе с фаршем, добавить специи, соль, немного лимонного сока. Хорошо перемешать. Положить на край листа немного фарша (1–2 ч. л.) и завернуть фарш в виноградные листья. Так завернуть все листья. Плотно уложить сарму в кастрюлю, между каждым слоем положить 2–3 колечка лимона. В воде размешать томатный соус и залить сарму. Чтобы она не всплывала и не разворачивалась при тушении, советую сверху положить тарелку диаметром меньше кастрюли. 0 Тушить на маленьком огне 40–60 минут. 1 Приятного аппетита! 2 Угощайтесь! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу фалафель. Источник Мясные блюдаИз фаршаРыбные блюдаИз фаршаОвощные блюдаФаршированныеДругие рецепты Котлеты куриныеЛодочки из кабачков с рисом и сыромТефтели в томатном соусе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сарма" - наш рецепт с пошаговыми фото.
