Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- филе кальмара ТМ «Магуро»
2 шт. - брокколи свежая
200 г - яичные белки
4 шт. - оливковое масло
по вкусу - специи
по вкусу - перец горошком
по вкусу - лавровый лист
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Филе кальмаров ТМ «Магуро» разморозьте и промойте.
- Налейте в кастрюлю воды, посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения и поочередно окунайте каждое филе кальмара на 10 секунд в кипящую воду. Готовые кальмары обсушите.
- Филе кальмаров и брокколи нарежьте кусочками. Измельчите в блендере. Тем временем хорошо взбейте белки.
- Соедините взбитые белки, измельченную смесь кальмаров и брокколи, специи по вкусу.
- Форму смажьте оливковым маслом, выложите равномерно массу.
- Готовьте запеканку в предварительно разогретой до 190°С духовке до готовности.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту омлет «ссср».