Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
117
Шоколадное тесто
- мука
250 г - разрыхлитель
2 ч. л. - какао-порошок
4 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - сахар
160 г - растительное масло
100 мл - кефир
300 мл - ванилин
1 г - соль
1 щепотка
Творожная начинка
- творожный сыр
500 г - сахарная пудра
100 г - крахмал
2 ст. л. - ванилин
1 г - маршмеллоу
40 г
Для украшения
- сметана 20%
200 мл - сахарная пудра
50 г - маршмеллоу
40 г - мармелад
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Начнем с приготовления шоколадного теста. Подготовим муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин, щепотку соли.
Перемешаем.
Подготовим сахар и два яйца.
Смешиваем до растворения крупинок сахара.
Отмеряем кефир, растительное масло и перемешиваем.
Вливаем к яично-сахарной смеси и хорошо перемешиваем.
Просеиваем мучную основу в жидкую.
Смешиваем до однородности. Тесто готово.
Подготовим творожный сыр или творог, крахмал, ванилин и сахарную пудру.
0
Смешиваем до однородности и вмешиваем маршмеллоу. Начинка готова.
1
В форму, застеленную пергаментом, выкладываем столовой ложкой творожную смесь.
2
Выливаем на творожные шарики шоколадное тесто.
3
Выпекаем в духовке при 180°C в течение 50–60 минут. Пирог можно оставить в таком виде. Мне кажется, так он смотрится по-домашнему аппетитно.
4
На верх пирога я нанесла сметанный крем.
5
Затем выложила маршмеллоу, мармелад и цукаты из вишни.
6
И отравила под гриль на 2 минуты. Видимо, надо чуть меньше времени для зарумянивания маршмеллоу.
7
Извлекаем немного остывший пирог из формы и посыпаем сахарной пудрой.
8
Пирог получился очень вкусный, невероятно нежный, со слегка тягучим маршмеллоу.
9
Угощайтесь!
0
Приятного аппетита!
Вам непременно понравится и этот рецепт фриттата с цукини.