23-12-2018 Просто Рецепт Фрикадельки в картофельных «сотах» Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Фрикадельки в картофельных «сотах» с фото Ингридиенты 102Основныебараний фарш550 гкартофель молодой5 шт.зелень1 пучоклук красный1 шт.сольпо вкусууцхо-сунели1 ч. л.чеснок сушеный1 ч. л.кориандр молотый½ ч. л.перец черный молотыйпо вкусумолоко100 млсметана 15%2 ст. л.сыр полутвердый70 г Пошаговый способ приготовления Приготовить фарш самим или взять готовый (если вы доверяете производителю). В фарш добавить приправы. Хорошо перемешать. Зелень и лук измельчить в блендере. Сейчас лето и можно использовать молодой лук вместе с перьями, главное, чтобы они не были грубыми. Соединить фарш с зеленью и луком, хорошо перемешать. Картофель отварить (можно до полуготовности), остудить. Степень готовности картофеля лучше выбрать в зависимости от сорта. Если картофель молодой, то желательно не очищать от кожуры. Если картофель старый, то его лучше очистить, а затем отварить. Картофель нарезать кружками. Выкладываем картофелем дно и бортики формы. Из подготовленного фарша формируем шарики и выкладываем на картофель. Один шарик выкладываем на один кружок картофеля. Отделяем шарики друг друга картофелем. У нас получится, что-то похожее на пчелиные соты. Сыр измельчить на терке и посыпать им фрикадельки. Молоко и сметану соединить. Перемешать до однородного состояния. Заливаем полученной смесью содержимое формы. 0 Количество фарша указано больше, чем помешается в мою форму. Из остатков фарша формируются фрикадельки для вечно худеющих. Выкладываем в небольшую форму для запекания. Добавляем помидорры черри. 1 Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку и запекаем 30 минут. За 5 минут до готовности переставить форму с фрикадельками и сыром под гриль. 2 Достать готовое блюдо. Дать отдохнуть ему 5 минут и можно подавать. 3 Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту кюфта с булгуром. Источник Другие рецепты Запеканка «деревенское чудо»Камбала фаршированнаяОвощной суп-пюре в хлебе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фрикадельки в картофельных «сотах»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
