23-12-2018 Просто Рецепт Пицца-рожок (Pizza Cone) ПиццаВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Пицца-рожок (Pizza Cone) с фото Ингридиенты 97Тесто вода1 стакандрожжи сухие10 гсахар1 ч. л.яйца куриные1 шт.соль1 ½ ч. л.мука350 грастительное масло рафинированное1 ст. л.Начинка для пиццы-рожкаколбаса копченая200 гкорнишоны маринованые2 шт.помидоры1 шт.моцарелла мини100 гмоцарелла для пиццы50 гзеленьпо вкусукетчуп томатный1 ст. л.майонез1 ст. л.горчица½ ч. л.Начинка для пиццы с сырным краешкомгрудинка копченая150 гпомидоры½ шт.корнишоны маринованые1 шт.кетчуп томатный3 ст. л.моцарелла для пиццы50 гсыр пластинками5 шт. Пошаговый способ приготовления Начинаем как всегда с приготовления теста. Для этой пиццы я делаю тесто более плотное, чтобы его можно было без труда нарезать и оно держало форму. На расстойку оставляю в той же миске, в которой замешивала тесто. Маслом не смазываю, иначе в процессе формовки тесто будет непослушным. Итак, разводим дрожжи в теплой воде с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут, добавляем соль, яйцо, масло, постепенно муку. Замешиваем тесто и оставляем его на 30 минут в теплом месте. Подошедшее тесто обминаем и выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Делим тесто на 2 части, одну убираем обратно в миску, она пойдет на пиццу с сырным краешком. Половину теста раскатываем в тонкий пласт и нарезаем полосками около 2 см. Наматываем тесто на конус. Конусы устанавливаем на противень и всю конструкцию отправляем в разогретую до 200⁰С духовку на 15 минут. Края готовых рожков с помощью тонкого ножа аккуратно отделяем от форм. Если край немного треснул, не страшно, это же домашняя выпечка. Подготавливаем ингредиенты для начинки. Перемешиваем их, добавляем кетчуп, майонез и горчицу и еще раз перемешиваем. Сломав весь мозг как дозапечь пиццу, я вышла из положения вот таким образом. Деревянные шпажки немного подержала в теплой воде и закрепила их в решетке для выпечки. Вставила рожки и немного подтянула шпажки друг к другу, зафиксировав заготовки. В каждый рожок выкладываем начинку, сверху укладываем шарик моцареллы–мини (забыла сфотографировать). Отправляем обратно в духовку на 5 минут. 0 Делаем пиццу с сырным краешком. Оставшееся тесто растягиваем в круг. Пластинки плавленного сыра сворачиваем в трубочки, нарываем руками и укладываем на край пиццы. Заворачиваем края вокруг сыра, приминаем их. Центр заготовки смазываем кетчупом или томатным соусом, посыпаем моцареллой. 1 Выкладываем копченую грудинку (или колбасу), помидоры, маринованные огурчики, посыпаем немного моцареллой. Запекаем 15–20 минут в духовке при 200⁰С. 2 Пицца со вкусным сырным краешком готова! 3 Такой пиццей можете смело угощать нелюбителей пересушенных краешков, им понравится. 4 Пицца-рожок тоже готова! 5 Угощайтесь! А у меня в запасе есть еще несколько интересных рецептов пиццы, так что скоро увидимся! Приятного аппетита! С любовью, В. Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту трио из брускетт. Источник ПиццаВыпечкаДругие рецепты Пицца «Маргарита»Тесто для пиццы на кефиреПицца с карбонадом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пицца-рожок (Pizza Cone)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
