22-12-2018 Просто Рецепт Пицца со шпинатом и тунцом Холодные закускиГорячие закускиПицца Приготовление: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Пицца со шпинатом и тунцом с фото Ингридиенты 96Тестопшеничная мука200 гдрожжи сухие1 ч. л.сахар1 щепоткавода125 млсоль1 ч. л.растительное масло2 ст. л.ржаная мука50 гНачинкашпинат замороженный250 глук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикаоливковое масло2 ст. л.мускатный орех 1 щепоткапомидоры консервированные в собственном соку400 млтунец консервированный250 гмоцарелла250 горегано1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Для опары нужно подогреть немного воду (но не выше 40°C). Высыпать в нее дрожжи, сахар, перемешать и оставить на 15–20 минут, пока не появится «шапочка». Это значит, что процесс пошел. В большую миску просеять муку. На самом деле здесь можно использовать любое сочетание пшеничной и ржаной муки по своему вкусу. Я решила взять 200 г пшеничной и 50 г ржаной муки. К просеянной муке добавить соль. Влить дрожжевую смесь и масло, одновременно размешивая тесто вилкой. Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и не должно липнуть к рукам. Собрать его в шар, переложить в чистую миску, накрыть полотенцем и оставить подходить на 30–45 минут. Начинка. Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, обжарить лук с чесноком. Добавить шпинат. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Накрыть крышкой и готовить минут 10–15. При необходимости можно добавить немного кипятка. Сковороду снять с огня. Выложить в сковороду томаты, перемешать. Тесто раскатать в круг (примерный диаметр — 35–40 см). Перенести на застеленный пергаментом противень и оставить на 15–20 минут. Выложить шпинатную начинку, разложить кусочки тунца. Натереть на крупной терке моцареллу (я взяла моцареллу для пиццы, если берете шарики, то можно просто нарвать их руками). Посыпать пиццу орегано и запекать при 200°C 25–35 минут в середине духовки. Но лучше ориентироваться на цвет теста — он должен стать золотистым. Приятного аппетита! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт горохово-капустные фрикадельки с соусом. Источник Холодные закускиГорячие закускиПиццаДругие рецепты Бургеры с семгой и огурцомМидии «Ньюбург» с домашней лепешкойЛуковый чатни с беконом и ромом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пицца со шпинатом и тунцом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
