23-12-2018 Просто Рецепт Торт королевы Виктории с клубникой ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыВыпечкаДесерты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Торт королевы Виктории с клубникой с фото Ингридиенты 102Основныесливочное масло230 гсахарный песок мелкий230 гяйца куриные4 шт.мука230 гразрыхлитель2 ч. л.молоко60 млванильный экстракт1 ч. л.Кремсливки 33-35% 300 млшоколад белый100 гДополнительно клубникапо вкусу Пошаговый способ приготовления Духовку разогреть до 180°C. В большой миске взбить размягченное масло и сахар до светлой и воздушной массы. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Я не добавляла. Отдельно миксером взбить яйца до пышности. Ввести в масляную смесь, перемешать. Муку и разрыхлитель просеять и постепенно добавить к жидкой смеси. Ложкой перемешать все до однородности. Влить молоко и аккуратно перемешать. Приготовить форму для выпечки. Смазать небольшим количеством сливочного масла и присыпать мукой. Излишки стряхнуть. Я использовала использовала форму 26 см, у автора было 2 коржа по 20 см. На вкус это не влияет, просто ваш торт будет высоким. Вылить тесто в форму, выпекать 30–35 минут до сухой палочки. В маленьких формах чуть меньше по времени. Готовый корж оставить в форме на 15 минут. Освободить от формы, переложить на решетку и полностью остудить. Так как бисквит получается нежным, сочным и достаточно влажным, разрезать я не стала.Если позволяет время, можно завернуть корж в пленку и охладить 1 час. Готовим крем. Влить в кастрюльку 100 мл сливок, подогреть и растопить в них шоколад. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Хорошо охлажденные оставшиеся сливки взбить до мягких пиков. Не прекращая взбивать, влить шоколадно-сливочную смесь и взбить до твердых пиков. Нанести крем на торт и украсть свежей ягодой! Если собираете торт из двух коржей, соответственно разделить крем на 2 части, смазать 1 корж, украсить ягодой, сверху 2 корж, и снова ягоду. Этот торт влюбил в себя всех, кто его пробовал. Он очень вкусный и нежный. И вам тоже понравится, я уверена. А я обязательно повторю его с другой ягодой! Взгляните на этот рецепт салат из перловки с лососем и нектарином. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыВыпечкаДесертыДругие рецепты Профитроли с нежным кремомШоколадная панна коттаПостный шоколадный десерт с имбирно-лимонным печеньем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт королевы Виктории с клубникой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
