Приготовление:
15 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
2 шт. - сахар
1 ½ ст. л. - соль
1 щепотка - сливочное масло
1 ст. л. - творог
1 стакан - молоко
1 ½ стакана - сода
¼ ч. л. - уксус
¼ ч. л. - мука
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
Ингредиенты
яйца куриные
2 шт.
сахар
1 ст. л.
соль
1 щепотка
сливочное масло
1 ст. л.
Смешиваем яйца, сахар и соль. Добавляем сливочное масло (оно должно быть жидкой консистенции) и взбиваем все до получения однородной массы.
Ингредиенты творог 1 стаканДобавляем творог и также тщательно перемешиваем. Допустимы комочки.
Ингредиенты молоко 1 стакан сода 0 ч. л. сода 0 ч. л.Следом вливаем молоко и добавляем соду, гашеную уксусом. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, перемешиваем и оставляем тесто примерно на 30 минут, чтобы сливочное масло немного застыло. Так мы получим более густую консистенцию. Жарим на среднем огне до появления золотистого цвета. Переворачивать блины лучше длинной лопаткой, так как они получаются очень нежными.Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту котлеты «бородинские».