Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- говяжий фарш
400 г - хлеб бородинский
3 куска - сливки
100 мл - яйца куриные
2 шт. - сухари панировочные
3 ст. л. - перец кайенский
1 щепотка - чеснок
3 зубчика - прованские травы
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Ингредиенты
говяжий фарш
400 г
хлеб бородинский
3 кусок
сливки
100 мл
чеснок
3 зубчик
У меня небольшие кусочки бородинского хлеба, поэтому я взяла 3 шт. Хлеб замочить в сливках, дать настояться 10 минут. Фарш прокрутить, добавить хлеб, измельченный чеснок, перемешать.
Ингредиенты яйца куриные 2 шт. перец кайенский 1 щепотка прованские травы 1 щепоткаФарш прокрутить второй раз. Добавить 2 яйца, пряности, соль. Все тщательно вымесить. Дать ему немного постоять. Фарш должен стать однородной массой, без комочков. Все ингредиенты должны равномерно перемешаться.
Ингредиенты сухари панировочные 3 ст. л.Котлеты я сделала круглыми. Их нужно покрыть панировочными сухарями и положить на горячую сковороду. Обжарить с каждой стороны 3–4 минуты.
Котлеты положить в форму для запекания и поставить в горячую духовку (180°C) на 20 минут. Котлеты готовы.Взгляните на этот рецепт фаршированная щука в стиле фьюжн.