Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кролик
1 тушка - маслины без косточек
1 банка - лук белый
2 шт. - картофель молодой
1 кг - чеснок
1 головка - винный уксус белый
2 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - розмарин
по вкусу - перец черный
по вкусу - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Кролика разрежьте на крупные куски. Натрите каждый кусок уксусом, потом солью и перцем, затем маслом и оставьте мариноваться на 30 минут.
Молодой картофель тщательно вымойте щеткой. Застелите противень фольгой и выложите картофель.
Лук нарежьте перьями, зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа.
Лук, чеснок и оливки выложите на противень. Посолите и приправьте розмарином. Сбрызните оливковым маслом.
Сверху выложите кролика, плотно накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 2 часа.
Кролик получается очень нежным. Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту рождественский кекс.