Приготовление:
30 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кефир 2,5%
200 мл - мука
200 г - яйца куриные
1 шт. - сливочное масло
80 г - сахар
150 г - сахар ванильный
0,3 ч. л. - соль
1 щепотка - корица молотая
1 ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - мускатный орех молотый
0,3 ч. л.
Начинка
- ревень
200 г
Штрейзель
- овсяные отруби
4 ст. л. - сахар коричневый
2 ст. л. - сливочное масло
20 г
Пошаговый способ приготовления
-
Мягкое масло растереть с сахаром и ванилью.
Вбить яйцо.
Снова растереть.
Влить кефир комнатной температуры.
Слегка взбить.
В муку всыпать корицу, ваниль и мускатный орех.
Смешать с разрыхлителем.
Пересыпать в жидкий состав.
Замесить ароматное тесто.
0
Молодой ревень просто нарезать шайбочками. Толстые стебли сначала разрезать вдоль.
1
Пересыпать в тесто.
2
Смешать.
3
Форму с пергаментом смазать.
4
Распределить тесто по дну.
5
Для хрустящей крошки смешать отруби и мягкое масло.
6
Сахар по вкусу.
7
Перетереть ложкой.
8
Равномерно посыпать этой крошкой верх теста.
9
Выпекать 20–25 минут при 180°C. Я пекла поздно вечером и мы сразу сняли пробу.
0
Нарезать остывший пирог на квадратики.
1
Мне очень понравился утром с кофе.
2
Также рекомендую подать квадратики с пломбиром, слегка подтаявшим.
3
Угощаемся!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт камбала на рисово-овощной подушке.