Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
600 г - молоко
250 мл - сахар
70 г - дрожжи сухие
10 г - яйца куриные
2 шт. - соль
1 щепотка - ванилин
1 г
Пошаговый способ приготовления
-
Прежде всего, отмеряем 250 мл теплого молока. Растворяем в них 1 ч. л. сахара и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут, чтобы поднялась «шапочка».
В миску разбиваем 2 яйца, высыпаем весь сахар, добавляем соль и ванилин. Перемешиваем.
Соединяем дрожжевую и яичную основы. Перемешиваем.
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто.
Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло. Оставляем в теплом месте на 30–40 минут.
Подошедшее тесто перекладываем на рабочую поверхность, посыпанную мукой.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см. Формочкой или стаканом вырезаем заготовки.
Я сделала пончики с дырочкой и без.
В сотейнике разогреваем большое количество растительного масла. Чтобы пончики правильно приготовились, я разогреваю масло на 6 делении из 9. В таком случае они хорошо прожарятся внутри и не сгорят снаружи.
0
Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца. Остывшие пончики можно украсить по желанию глазурью или посыпать сахарной пудрой.
1
Пышные ароматные пончики можно подавать к столу.
2
Круглые большие пончики я начинила кремом. А сверху на бублики уложила их же серединки.
3
Вот такие нежные внутри получились пончики.
4
Приятного чаепития!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день овсяно-банановые оладушки.