29-12-2018 Просто Рецепт Пончики ВыпечкаПончикиВыпечка Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 15 персон Описание рецепта Рецепт Пончики с фото Ингридиенты 100Основнымука200 гсахар20 гсоль1 щепоткадрожжи свежие15 гмолоко100 млсливочное масло25 гяичные желтки1 шт.Глазурькакао1 ст. л.молоко15 гсахарная пудра85 г Пошаговый способ приготовления Подготавливаем ингредиенты. Ингредиенты дрожжи свежие 15 г Дрожжи залить теплым молоком (30-40°С), перемешиваем до растворения. Ингредиенты яичные желтки 1 шт. сахар 20 г Желток взбить с сахаром до белого цвета. Ингредиенты сливочное масло 25 г Растопить масло. Добавить масло в желтки и взбить до густоты. Добавляем взбитые желтки в молоко с дрожжами, перемешиваем. Ингредиенты мука 200 г соль 1 щепотка Добавить в просеянную муку соль. Вымешиваем. Чем меньше муки, тем лучше «вырастут». 0 Не обязательно, чтобы тесто отставало от рук (на вкус это не влияет). 1 Должен получиться вот такой мягенький комок. 2 Смазываем миску маслом. 3 И оставляем тесто подойти на 1 час (накрываем пищевой пленкой). 4 Вот так «вырастает» тесто. 5 Раскатываем тесто до толщины 0,7-1 см. 6 Вырезаем стаканом или формой для пончиков (дырку можно сделать колпачком от помады или кондитерской насадкой). 7 Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, и оставляем подойти второй раз на 45 мин. 8 Когда они выросту, выпекаем в разогретой духовке до 180°С 10-15 мин до легкого румянца. 9 Вот такие солнышки получаются 🙂 0 Делаем глазурь. 1 Ингредиенты молоко 15 г какао 1 ст. л. сахарная пудра 85 г Взбиваем теплое молоко с сахарной пудрой. Для цвета добавьте какао или пищевые красители. 2 Окунаем пончики в глазурь. Можно украсить орешками или другим декором. 3 Готово! Мягкие и пышные внутри. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт маринованная слива. Источник ВыпечкаПончикиВыпечкаДругие рецепты Пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусомСтружки на кефиреТворожные пончики из детства Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пончики" - наш рецепт с пошаговыми фото.
