Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- крупа Полтавская ТМ «Националь»
1 стакан - вода
3 стакана - чернослив без косточек
50 г - курага
50 г - цукаты
30 г - грецкие орехи
10 шт. - сливочное масло
50 г - сахар
2 ст. л. - соль
½ ч. л. - мята
2 веточки
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.
Чернослив и курагу промыть. Крупу кладем в дуршлаг и тоже промыть.
Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения, всыпать соль и сахар. Кладем сухофрукты и варим до полуготовности.
Фрукты вынуть из отвара. Отвар процедить через марлю. Измерить объем отвара. Он должен быть равен 2 стаканам. Если отвара больше или меньше, то, соответственно, отлить или долить воды. Вылить отвар обратно в кастрюлю, всыпать крупу полтавскую ТМ «Националь». Варить 10 минут.
Отваренные сухофрукты нарезать мелкими кусочками.
В кастрюлю с кашей положить нарезанные фрукты и сливочное масло, варить еще 5 минут. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 10–15 минут.
Орехи очистить от скорлупы, измельчить ножом в крупную крошку. Цукаты мелко нарезать.
Выложить порцию каши в тарелку. Посыпать орехами и цукатами. Украсить листиками мяты.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту тушеный перец.