Бухтельн с черносливом и курагой

Бухтельн с черносливом и курагой


Приготовление:
3 часа и 40 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Бухтельн с черносливом и курагой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мука340 г
  • молоко140 мл
  • дрожжи свежие20 г
  • яйца куриные1 шт.
  • яичные желтки1 шт.
  • коньяк3 ч. л.
  • сахар40 г
  • соль1 щепотка
  • сливочное масло80 г
  • чернослив вяленый10 шт.
  • курага10 шт.
Пошаговый способ приготовления
    В теплое молоко добавим дрожжи, немного муки и перемешаем, чтобы получилась консистенция, как на оладушки. Оставим опару подходить минут на 15, должны образоваться пузырьки. В отдельной посудине к маслу добавить сахар, соль, яйца, коньяк , слегка взбить. Теперь соединим опару, масляную смесь и оставшуюся муку и замесим тесто. Тесто очень хорошо поднимается. Когда тесто подойдет, обмять его, разделить на 10 кусочков. Из каждого кусочка теста внутрь положить по 2 чернослива или кураги. Форму с булочками оставить минут на 40-50 в теплом месте. Булочки вновь хорошо поднялись. Выпекать булочки 30 минут при 180°С. Булочки нужно смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой (я этого не делала).

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Бухтельн с черносливом и курагой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*