25-12-2018 Просто Рецепт Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамелью ДесертыШоколадные десертыДесертыПирожныеДесерты Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамелью с фото Ингридиенты 102Основныеапельсины3 шт.сметана 15%250 гяйца куриные2 шт.мука 1 сорт50 гсахарная пудра ванильная5 ст. л.разрыхлитель½ ч. л.тесто слоеное бездрожжевое500 гкорица молотая2 ст. л.Карамель апельсиноваясахарный песок½ стаканасливочное масло80 гапельсиновый сок1 стакан Пошаговый способ приготовления Натереть цедру с апельсинов. Я натираю для этого рецепта именно на крупной терке. Очень нравится, когда попадаются кусочки апельсина. К цедре добавляем 2 яйца (у меня мелкие, если крупное, то можно и одно), сметану, сахарную пудру (у меня уже с ванилью, если у вас просто пудра, то добавьте ваниль отдельно), муку и разрыхлитель. Все хорошо размешать венчиком. Размораживаем слоеное тесто. Берем пласт и раскатываем в квадрат толщиной где-то 4 мм. Посыпаем щедро корицей и втираем ее в тесто. Аккуратно закручиваем тесто в рулет. Стараемся довольно плотно. Край смочим водой и зафиксируем к тесту. Затем поперек нарезаем тесто и раскатываем в круглую лепешечку. Берем формочку для кексов, смазываем растительным маслом и выкладываем наши рулетики. В серединку каждой нашей корзиночки выкладываем начинку со сметаной. Выпекаем в духовке при 180°C до румяной корочки. Где-то минут 20. Выжимаем сок из 3 апельсинов и отставляем в сторону. Насыпаем сахар в жаропрочную кастрюльку и доводим до коричневого цвета. 0 Затем добавляем сливочное масло и апельсиновый сок. Помешивая, варим карамель до густой и равномерной консистенции. 1 Готовые пирожные поливаем карамелью и даем ей немного впитаться. 2 Выкладываем всю эту красоту на блюдо, еще раз поливаем карамелью и зовем всех пить чай. Поверьте, долго звать не придется, аромат потрясающий. Приятного аппетита! Обратите внимание на еще один рецепт рыбное суфле из наваги. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыПирожныеДесертыДругие рецепты Десерт «Вишневый пустяк»Кейк-боллыШоколадный торт Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамелью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
